Pod de l'académie de Rennes

L’eau dans la plante

BENDJAMAA Lilia, BRIDEL Pauline, DEFFAINS Ambre, JAWHAR Rime.

Résumé 

Notre projet consistait à étudier le trajet de l’eau dans une plante feuillée. Tout d’abord, l'eau est absorbée par les racines et filtrée par les poils absorbants situés sur la zone pilifère. Nous avons mis des graines de radis en germination dans les conditions optimales pendant une semaine. Après cette période, nous avons pu observer les poils absorbants visibles sur la radicule qui s’est développée au microscope optique. Nous avons pu constater que les poils absorbants se développaient lorsque les racines sont en contact avec l’eau sans en être submergé.

  Ensuite, l'eau est transmise par la tige, composé de deux tissus végétaux : le xylème et le phloème. Le xylème fait circuler l’eau et les sels minéraux des racines jusqu’aux feuilles, et le phloème fait circuler l’eau, les acides aminés… de la feuille aux racines mais également des racines aux feuilles. Nous avons déposé une pousse de plante dans une dizaine de millilitres d'eau colorée durant 48 heures. Nous avons ainsi remarqué une coloration au niveau de la tige et des feuilles. Après observation à la loupe binoculaire, nous avons pu remarquer que la coloration, et donc l’eau, se propageait au niveau des nervures de la feuille.

  Par ailleurs, l’eau contenue dans la feuille est régulée par la présence des stomates sur l’épiderme Enfin, par la photosynthèse, la plante, plus particulièrement la feuille réalise la photolyse de l’eau. Ce phénomène entraîne par successions de réactions, une oxydation de l’eau en dioxygène. Afin de mettre cela en évidence, nous avons réalisé la photolyse de l’eau à partir d’échantillons de feuilles et de bleu de méthylène réduit. Réduit, le bleu de méthylène est incolore, mais oxydé, il devient bleu. Après 15 minutes, nous avons pu observer une coloration dans le tube à essai, preuve donc de l’oxydation de l’eau contenu dans la feuille, et donc présence de dioxygène. Ainsi, nous avons pu mettre en évidence et comprendre le trajet de l’eau de l’intérieur de la plante vers l’extérieur.

Abstract

Our project was to study how the water moves into a leafy plant. First, the water is absorbed by the root hairs located on the feeder root zone. We germinated radish seeds in best conditions for a week. After this time, we could observe apparent root hairs on the radicle that had grown with the optical microscope. We could see that the root hairs were developing when the roots are in contact with water without being overwhelmed by it.

Then the water is passed through/into the stem, composed of two plant tissues : the xylem and the phloem. The xylem circulates water and mineral salts from the roots to the leaves, and the phloem circulates water and amino acids…from the leaf to the roots but also from the roots to the leaves. We let a seedling into 10 millimeters of colored water for 48 hours. Thus, we noticed a coloring at the stem and leaves level. After observing with binocular glass, we noticed that coloring and therefore the water, was spreading until the veins of the leaf.

Moreover, the water kept into the leaf is regulated by the presence of stomata on the epidermis. Finally, with the photosynthesis, the plant more particularly, the leaf, makes the photolysis of water. This phenomenon leads by a series of reactions, an oxidation of the water into dioxygen. In order to prove that we made the photolysis of water from samples of leaves and methylene blue which was reduced. When methylene blue is reduced, it is colorless, but when it is oxidized it turns blue. Fifteen minutes later, we could see a coloring into the test tube, so it was the proof that of the water oxidation kept into the leaf and so there is dioxygen. Thus, we could demonstrate and understand how the water moves from the inside of the plant to the outside.